삼겹살 요리 삼겹살전 잡솨보셨수? 삼겹살전 레시피

삼겹살 요리 삼겹살전 잡솨보셨수? 삼겹살전 레시피

 

▽쫄깃 바삿 삼겹살전 레시피 영상으로 바로보기▽

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삼겹살 요리 삼겹살전 잡솨보셨수?

삼겹살전 레시피

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안녕하세요 블링 입니다 :) 

 

여러분 삼겹살 좋아하시나요? 

 

저는 최애 고기중 한가지 고기가 삼겹살인데요!

 

오늘은 과거 알바를 하며 발견한 쫄깃 바삭 삼겹살전 레시피를 공유하려 합니다. 

 

삼겹살전 ? 삼겹살로 전도 만들어요 ?

 

 

이제 다음주부터는 다시!

 

라이브 스트리밍 컨텐츠 방송을 진행할 예정인데요 :) 

 

라이브 스트리밍은 트위치 채널과 아프리카 채널에서 진행하려고 합니다. 

 

편집본은 유튜브 BLING 블링 채널에 업로드 되고, 

 

실시간 풀영상 다시보기 채널도 따로 개설되어있으니 참고해주시면 좋을 것 같아요. 

 

무튼! 서론이 길었죠?

 

삼겹살전! 굽굽한 모습 먼저 보여드릴게요 ♡

 

 

지글지글 미쳤어오 ㅜㅜ

 

 

지글지글 너무 맛있겠죠?

 

 

전을 부칠 때 갑분 꿀팁!

 

부침가루 혹은 밀가루에 튀김가루를 조금 섞어주면

 

더 바삭해지고 맛있어요!

 

 

 

그리고 부침가루에는 계란을 넣지 않아도 되고 

 

밀가루에는 계란을 넣어주는 것이 더 맛있어요 

 

총체적 레시피 순서는 하단에 정리해서 첨부해둘테니 참고하세요 :)

 

 

부침가루 혹은 밀가루에 반죽 먼저 만들어 주시고 

 

준비한 고기와 야채를 손질 해 줍니다

 

 

저는 파, 양파, 청양고추 사용했어요!

 

 

곱게 썰은 고기와 야채들을 쉐킷 쉐킷 섞어주고 달군 후라이팬 위에 투하 !!!!

 

 

기름에 구워지는 전의 고소한 냄새가 진동!

 

 

접시에 올려 제주 감귤 막걸리를 개봉해서 같이 먹었는데요!

 

 

미쳤어! 미쳤어!

 

맛은 직접 미각으로 느껴봐야 알 수 있어요.. 

 

돼지냄새 노우!

 

느끼함 잡아주는 소스 레시피도 포함되어 있으니 참고하시면 좋을 것 같아요 :)

 

[삼겹살전 재료]

(저는 삼겹살이 떨어졌길래 오겹살로 했어요)

1. 삼겹살 150~200g (1인분 기준)

2. 대파 / 양파 (삼겹살의 반정도씩)

3. 청양고추 2개 (선택사항)

4. 부침가루 / 밀가루 / 튀김가루 소량 (바삭함 담당)

5. 계란 (기호에 따라 빼도 됨) 

6. 물

7. 스리라차 소스 / 양념치킨 소스 

 

[삼겹살전 레시피]

1. 반죽을 만든다 (얇게 부치려면 가벼우면서 꾸덕한 느낌 두껍게 붙이려면 꾸덕한 느낌)

- 반죽은 부침가루와 물을 섞거나 밀가루 계란 물을 섞어주면 됩니다, 기호에 따라 튀김가루 소량 넣어주면 바삭해져요

2. 준비한 줄고기를 1센치~2센치로 뚝뚝 잘라준다

3. 준비한 야채를 썰어준다 파는 어슷썰기 양파는 슬라이스로 썰어서 넣어줬음, 청양고추도 잘라 넣어준다

4. 팬에 기름을 두르고 달궈지면 반죽을 한 방울 떨어뜨렸을 때 거품이 나며 붙지 않고 익는다면 고기반죽을 올린다

5. 익는 동안 양념치킨소스와 캡사이신 소스를 섞어주면 맛있는 칠리소스 맛이 난다

6. 노릇노릇 구워주면 완성! 센불로 익히면 겉면만 타고 고기가 들익을 수 있어 적당한 중불에서 익혀주는 것이 포인트! 

 

자 이렇게 오늘은 삼겹살전 레시피 포스팅을 올려 봤구요 :)

 

저게 맛있어? 할 수 있지만 대학 시절 아르바이트 하면서 먹어봤을 때 

 

호우 맛있고 별미였어요 특히 소스가 매콤해서 느끼하지 않고 맛있어요 

 

자 그럼 여러분들도 레시피 받아 맛있는 삼겹살전 드셔 보시길 바라며 

 

오늘 포스팅은 여기까지!

 

놀러 와 주셔서 감사합니다 ♡

 

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삼겹살 요리 삼겹살전 잡솨보셨수?

삼겹살전 레시피

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