하이디라오 마라탕 만드는 방법, 마라탕 먹방

하이디라오 마라탕 만드는 방법, 마라탕 먹방

 

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하이디라오 마라탕 만드는 방법

마라탕 먹방

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오늘은 하이디라오 마라탕 만드는 방법, 하이디라오 마라탕 포스팅을 올려보려고 한다.

 

[하이디라오 마라탕 만드는 방법]

하이디라오 마라탕 만드는 방법은 정말 쉽다. 

따로 어떠한 방법이 있는 것이 아니라서 재료 준비만 잘 해주면 된다.

 

중국당면을 넣어 먹을 경우, 중국당면은 찬물에 6시간 전후로 불려준다. 

푸주는 2시간 전후로 불려준다. 

 

외에 청경채, 숙주 등 원하는 야채 채소를 씻어 준비해둔다. 

버섯, 햄, 메추리알 피쉬볼 등등 넣어 먹길 원하는 재료를 준비한다.

소고기 등이 들어가면 국물의 맛이 한층 깊어지기 때문에 샤브샤브용 고기를 함께 넣어주는 것이 맛있다.

 

무튼 먼저 이렇게 마라탕에 들어 갈 재료들을 손질해둔다.

 

 

중국당면, 푸주, 숙주, 청경채, 버섯, 메추리알, 소세지, 소고기 양지살 등을 준비했다.

 

 

냄비에 불을 올리고 비비고 사골곰탕 500ml를 넣어주었다.

그냥 물로 해도 되지만, 사골 육수를 사용하는 것이 훨씬 담백하고 맛있다.

 

 

거름망에 하이디라오 마라탕 소스를 반정도 넣어주었다.

국물 맛을 보고 입맛에 맞게 물을 추가해주며 간을 맞춘다.

거름망이 없어도 무관하지만 향신료가 씹히는 것이 싫다면 거름망을 추천한다.

 

 

매운 것을 좋아한다면 갈릭 칠리 페이스트를 한숟가락 넣어준다(생략해도 무방)

 

 

즈마장을 한수저 넣어주면 풍미가 깊어진다.

집에 즈마장이 따로 없을시 땅콩버터를 넣어준다.

 

 

육수가 끓으면 대파를 넣어준다.

 

 

먹어보고 맵기가 아쉬우면 캡사이신을 넣어준다. (생략해도 무방)

 

 

재료를 넣어준다.

중국당면, 푸주 먼저 그 다음

소세지, 메추리알 버섯 먼저 넣어 익히고

야채와 고기를 넣어 익히면 야채를 아삭하게 먹을 수 있지만

그냥 한 번에 넣어서 익혀줘도 무방하다.

 

 

너무나 손쉽게 하이디라오 마라탕 완성 !

마라탕이라고해서 특별한 기술이 필요할 줄 알았는데 

하이디라오 마라탕 소스만 있으면 어렵지 않게 마라탕을 만들 수 있다.

소스도 넉넉해서 2인분씩 나누어 만들어 먹을 수 있었다.

 

한 팩에 3~5인분이니 입맛에 맞게 간 맞춰 넣으면 된다. 

 

하이디라오 마라탕은

마라향이 강하고 매운편에 속하는 마라탕 소스이다.

 

한 번씩 생각나는 마라탕!

 

하이디라오 마라탕 소스로 간편하게 만들어 먹자!

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